¡ENHORABUENA PAPIS!

VINO BLANCO BLANC DE TRILOGÍA. Cítrico, fresco y elegante. Típicamente Mediterráneo. Los suelos extremadamente calcáreos imprimen una elegancia y finura sorprendente en este vino blanco mediterráneo . El equilibrio de las 3 variedades Sauvignon blanc, Muscat y la particularidad y originalidad de la variedad autóctona Verdil, son el resultado de un vino cítrico, fresco y elegante. Productor: Bodega los Frailes

ACEITE DE OLIVA ECOLÓGICO VIRGEN EXTRA. PRIMER DÍA DE COSECHA SIN FILTRAR. Producción limitada 100% Picual Aceite de producción limitada y de recolección temprana. Elaborado el mismo día de su recolección en la Sierra de Castril, norte de la provincia de Granada adyacente a la Sierra de Cazorla. Es un monovarietal elaborado a partir de aceituna de variedad PICUAL y tras una minuciosa elaboración a baja temperatura. Se obtiene así un aceite de color verde intenso con un frutado y sabor equilibrados. Productor: Finca los Arenales

ACEITUNAS VERDES RELLENAS DE HIGOS. Un mix original de sabores Mediterráneos. La pareja perfecta del vermut y componente esencial del aperitivo. Estas aceitunas de variedad Gordal Sevillana de calibre 80/90 de alta calidad, cultivadas en Andalucía, selccionadas manualmente y procesadas. Retirada del hueso, con máximo cuidado durante el proceso, asegurando la calidad, para evitar quiebres, fisuras y aspectos no deseados. Se rellenan manuamente con higos. Una novedosa combinación de sabores para sorprender en aperitivos. Productor: Luna Iberica-Perla Verde

BONITO DEL NORTE EN SALSA CATALANA. Una receta antigua y un sabor muy especial El "Bonito del Norte" o "Thunnus Alalunga" capturados en aguas del Golfo de Vizcaya durante la costera de verano y mediante artes de pesca tradicionales. Su sabor intenso a mar, su carne clara y sus propiedades le han convertido, sin lugar a dudas, en el rey de los túnidos. Para la elaboración se utilizan los lomos del Bonito, a los que una vez fritos se añade la particular "salsa". Una antigua receta de bonito del norte en salsa en la que, además del vinagre como ingrediente fundamental, incorpora otros ingredientes como el pimentón y unos pequeños "toques" personales, que añaden al Bonito un color "anaranjado" y un punto de sabor muy especiales. La destreza y experiencia adquirida a lo largo de cinco generaciones es parte del secreto de Serrats para conseguir el aspecto y sabor excepcionales, de carne blanca sabrosa y apetitosa Productor: Serrats

SARDINILLAS EN ACEITE DE OLIVA CON ESPELETTE 16/20 PIEZAS. Un extraordinario maridaje Sardinillas cubiertas de un aceite de oliva de sabor suave y el pimentón de Espelette o Ezpeleta. Aproximadamente en una lata podemos encontrar entre 16 y 20 piezas.
Con su olor y sabor característico e intenso, las sardinillas de Serrats destacan por su atractivo aspecto plateado y su magnífica presentación: perfectamente limpias, brillantes y sabrosas, con una textura suave y jugosa. Este Pimiento de Espelette (Ezpeleta en castellano) es el nombre que se le da a una variedad de pimiento cultivada en el País Vasco francés, en la zona de Espelette.
La producción del este pimento se realiza desde mediados de agosto hasta primero de diciembre aproximadamente. Una vez se recogen, se deshidratan y es aquí cuando van adquiriendo sus aromas característicos. Cuando el proceso de maduración finaliza, se limpian retirando el pedúnculo y se hornean en bastidores de madera durante aproximadamente 48h entre 50ºC-65ºC, resultando un pimentón en polvo de color y aromas muy particulares y únicos. Productor: Serrats