Serrats
BONITO DEL NORTE EN SALSA CATALANA. Una receta antigua y una sabor especial
BONITO DEL NORTE EN SALSA CATALANA. Una receta antigua y una sabor especial
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
El "Bonito del Norte" o "Thunnus Alalunga" capturado en aguas del Golfo de Vizcaya durante la costera de verano y mediante artes de pesca tradicionales. Su sabor intenso a mar, su carne clara y sus propiedades le han convertido, sin lugar a dudas, en el rey de los túnidos. Para la elaboración se utilizan los lomos del Bonito, a los que una vez fritos se añade la particular "salsa". Una antigua receta de bonito del norte en salsa en la que, además del vinagre como ingrediente fundamental, incorpora otros ingredientes como el pimentón y unos pequeños "toques" personales, que añaden al Bonito un color "anaranjado" y un punto de sabor muy especiales. La destreza y experiencia adquirida a lo largo de cinco generaciones es parte del secreto de Serrats para conseguir el aspecto y sabor excepcionales, de carne blanca sabrosa y apetitosa



Descripción
-
Momento de uso
Puede consumirse en raciones individuales en el día a día, o ser la joya de la mesa en ocasiones especiales junto a la familia y amigos.
-
Serrats
Conservas Serrats es una empresa con una larga trayectoria. Nace en 1890 cuando su fundador José Serrats decide establecerse en Bermeo con el deseo de conservar la deliciosa frescura y sabor de los productos del mar Cantábrico. 132 años más tarde, en Conservas Serrats siguen elaborando las conservas siguiendo un cuidadoso proceso artesanal y con los mejores productos del Cantábrico.
-
Origen
España, País Vasco, Bizkaia, Bermeo
-
Presentación
190g